西洋酒樓 六堀

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2016年10月

「ハロウィン ゴースト」

    Cake 

まもなくハロウィン♪
六堀でも ハロウィンのスペシャルケーキが登場しています

ハロウィン ゴースト

コウモリを乗せた
「ハロウィン ゴースト」

このケーキ、
ポイントは 周りにデコレーションされた 粒状のチョコレート☆

口の中で パチパチ弾けます!!!

これ、なかなかのインパクトですよー

ハロウィン ゴースト

かぼちゃのムースを かぼちゃのクリームで包んだ、
優しい味わいのケーキです

下のヘーセルナッツの生地と一緒にお楽しみくださいね

期間限定発売

ただいまのケーキリストについては「Cake」のページをご覧下さい

「黒豚 厚切りステーキ 生姜焼き仕立て」 その2

    Food 

今日は昨日の続き
「黒豚 厚切りステーキ 生姜焼き仕立て」を紹介します

先に昨日のブログ(こちら)をご覧くださいね

黒豚 厚切りステーキ 生姜焼き仕立て

しっかり生姜ソースに絡めたお肉をカット

黒豚 厚切りステーキ 生姜焼き仕立て

脂の部分は さらに追加でタレにからめます

これも嬉しい!

黒豚 厚切りステーキ 生姜焼き仕立て

季節野菜、サラダ、
ポテトサラダ、マカロニサラダと共にお皿へ盛り込み、

煮詰めた生姜ソースをたっぷりかけて仕上げて完成

黒豚 厚切りステーキ 生姜焼き仕立て

「黒豚 厚切りステーキ 生姜焼き仕立て」です!

ライスが付いて、定食メニュー☆

黒豚 厚切りステーキ 生姜焼き仕立て

ボリューム満点!!!!

黒豚 厚切りステーキ 生姜焼き仕立て

豚肉の存在感がすごいです

黒豚 厚切りステーキ 生姜焼き仕立て

お肉は 柔らかくって、とってもジューシー♪
いや〜 たまりません

生姜ソースがよく合います

最高の定食メニュー☆
ご来店、お待ちしております!

その他の料理メニューについては「Food」のページをご覧下さい

「黒豚 厚切りステーキ 生姜焼き仕立て」 その1

    Food 

今日は「本日のおすすめメニュー」から、
ただいまのイチオシ☆
「黒豚 厚切りステーキ 生姜焼き仕立て」を紹介します

黒豚 厚切りステーキ 生姜焼き仕立て

黒豚のロース肉を 分厚くカット

この厚み!!!  いいですね〜

黒豚 厚切りステーキ 生姜焼き仕立て

グリルで 焼いていきます

黒豚 厚切りステーキ 生姜焼き仕立て

フライパンで 周囲をぐるり

黒豚 厚切りステーキ 生姜焼き仕立て

バリッと焼き上げ

黒豚 厚切りステーキ 生姜焼き仕立て

またグリルに戻して
じっくり火を通したら、

黒豚 厚切りステーキ 生姜焼き仕立て

最後に炭火で仕上げます

炭火仕上げ、最高です!!!!

黒豚 厚切りステーキ 生姜焼き仕立て

生姜ソースを煮詰めて

黒豚 厚切りステーキ 生姜焼き仕立て

絡めますよ〜♪

うーん。たまりません この眺め
絶対  美味しいに決まってるっ!!!

というところで 続きは明日…(こちらです

「明石 穴子 焼霜造り」

    Food 

今日は「本日のおすすめメニュー」から、
穴子のお造りを紹介します

穴子をお造りで…??と思われた方もいらっしゃると思いますが
これ とっても美味しいんです!!!

ぜひ、この機会にお召し上がり頂きたい…

明石 穴子 焼霜造り

明石産の穴子をカット

明石 穴子 焼霜造り

バーナーで皮を炙ります

くるっと巻き上がり

明石 穴子 焼霜造り

お皿に盛り込んで 仕上げた、

明石 穴子 焼霜造り

「明石 穴子 焼霜造り」です

明石 穴子 焼霜造り

口に入れると ニンマリせずにいられない美味しさ
たまりません!!!

明石 穴子 焼霜造り

焼けた皮の香ばしさもいいですよね〜
溶けた脂が 美味しさを増してくれます

明石 穴子 焼霜造り

是非、ワサビを載せてお楽しみください

その他の料理メニューについては「Food」のページをご覧下さいね

「鹿児島 カマス 炙り」

    Food 

今日は「本日のおすすめメニュー」から、
旬のカマスを使った一皿を紹介します♪

鹿児島 カマス 炙り

昆布締めにしたカマスを バーナーで炙ります

鹿児島 カマス 炙り

カットして、

鹿児島 カマス 炙り

お皿へ

鹿児島 カマス 炙り

スダチを添えて

デコレーションして仕上げた、

鹿児島 カマス 炙り

「鹿児島 カマス 炙り」です♪

秋の香りが漂う一皿

鹿児島 カマス 炙り

焼けた皮の味わいが
昆布締めにしたカマスの旨味を引き立てます!

スダチでさっぱり

今だけのお楽しみです♪

その他の料理メニューについては「Food」のページをご覧下さい

「紅ずわい蟹 生パスタ トマトクリーム」

    Food 

今日は 「本日のおすすめメニュー」から
紅ずわい蟹を使ったパスタを紹介します

紅ずわい蟹 生パスタ トマトクリーム

紅ずわい蟹のほぐし身に

紅ずわい蟹 生パスタ トマトクリーム

フレッシュトマトとブロッコリーなど野菜を合わせて

紅ずわい蟹 生パスタ トマトクリーム

自家製のトマトソースを加えます

紅ずわい蟹 生パスタ トマトクリーム

ミルクでトマトクリームソースにして

蟹味噌を投入

紅ずわい蟹 生パスタ トマトクリーム

パスタを素早く絡めて仕上げた、

紅ずわい蟹 生パスタ トマトクリーム

「紅ずわい蟹 生パスタ トマトクリーム」です♪

紅ずわい蟹 生パスタ トマトクリーム

たっぷりの蟹の身に、ソースもたっぷり

蟹味噌も加わった 濃厚な味わいがたまりません!

しっかりパスタに絡めてお楽しみくださいね

その他の料理メニューについては「Food」のページをご覧下さい

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