西洋酒樓 六堀

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2017年08月

「モンサンミッシェルのムール貝のボンゴレ」

    Food 

ただいまよく登場している 季節のパスタを紹介しますね♪

小粒で可愛らしいモンサンミッシェルのムール貝
上質なムール貝です

こちらを 唐辛子とニンニクを炒めたオリーブオイルの中へ
たっぷり入れて

モンサンミッシェルのムール貝のボンゴレ

白ワインを注いで蒸します

モンサンミッシェルのムール貝のボンゴレ

一旦 ムール貝を取り出して
半分は殻から身を取り出します

モンサンミッシェルのムール貝のボンゴレ

イタリアンパセリを加えてスープを煮込みます

モンサンミッシェルのムール貝のボンゴレ

パスタとムール貝を戻して

モンサンミッシェルのムール貝のボンゴレ

素早く絡めて仕上げます

モンサンミッシェルのムール貝のボンゴレ

「モンサンミッシェルのムール貝のボンゴレ」

いい香り♪ たまりません!

モンサンミッシェルのムール貝のボンゴレ

小粒の身は、柔らかくふんわり
甘味があって いくつでも食べられます

ソースにも しっかり旨味が溶け込んでいて美味しいです!!!

なお パスタは日替わりのため
ご紹介したパスタが登場しないこともあります
ご了承下さい

その他の料理メニューについては「Food」のページをご覧下さい

 

夏季休業のお知らせ

    お知らせ 

本日21日(月)より25日(金)のランチタイムまで
夏季休業 戴いております

25日(金)のディナーより営業再開致します
ご迷惑をおかけしますが どうぞ宜しくお願いいたします

 

ランチタイム、ラストオーダーの変更

    お知らせ 

8月より、
ランチタイムのラストオーダーが14:00となりました

2階は15:00迄のご利用となります

1階では15:00以降もカフェのご利用が可能です
尚、ディナータイムについては変更ありません

どうぞ宜しくお願い致します

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