西洋酒樓 六堀

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「モンサンミッシェルのムール貝のボンゴレ」

    Food 

ただいまよく登場している 季節のパスタを紹介しますね♪

小粒で可愛らしいモンサンミッシェルのムール貝
上質なムール貝です

こちらを 唐辛子とニンニクを炒めたオリーブオイルの中へ
たっぷり入れて

モンサンミッシェルのムール貝のボンゴレ

白ワインを注いで蒸します

モンサンミッシェルのムール貝のボンゴレ

一旦 ムール貝を取り出して
半分は殻から身を取り出します

モンサンミッシェルのムール貝のボンゴレ

イタリアンパセリを加えてスープを煮込みます

モンサンミッシェルのムール貝のボンゴレ

パスタとムール貝を戻して

モンサンミッシェルのムール貝のボンゴレ

素早く絡めて仕上げます

モンサンミッシェルのムール貝のボンゴレ

「モンサンミッシェルのムール貝のボンゴレ」

いい香り♪ たまりません!

モンサンミッシェルのムール貝のボンゴレ

小粒の身は、柔らかくふんわり
甘味があって いくつでも食べられます

ソースにも しっかり旨味が溶け込んでいて美味しいです!!!

なお パスタは日替わりのため
ご紹介したパスタが登場しないこともあります
ご了承下さい

その他の料理メニューについては「Food」のページをご覧下さい

 

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