西洋酒樓 六堀

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2016年12月13日

「田舎鶏 若様 カルパッチョ」

    Food 

ただいまのおすすめメニューから一品、ご紹介♪

レストランむとうの時代からお馴染み
ナカムラポートリーさんの「田舎どり(若様)」

生でも食べられるほど新鮮な身を
低温  最小限の火入をし

田舎鶏 若様 カルパッチョ

胸肉、もも肉、手羽、ささみ、皮…など

田舎鶏 若様 カルパッチョ

一羽分、内臓以外ほとんど全ての部位を

田舎鶏 若様 カルパッチョ

カットします

田舎鶏 若様 カルパッチョ

お皿へ

田舎鶏 若様 カルパッチョ

ルディックソースを載せて

田舎鶏 若様 カルパッチョ

たっぷりの季節野菜で彩って仕上げた、
「田舎鶏 若様 カルパッチョ」です♪

いろんな食感が嬉しい一皿

田舎鶏 若様 カルパッチョ

どれも美味しくて、もっと食べたくなりますよ〜
ルディックソースとの相性もバツグンです

ボリュームもありますので
シェアして楽しむのもいいですね☆

鶏肉の美味しさをご堪能下さい!!

その他の料理メニューについては「Food」のページをご覧下さい

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