西洋酒樓 六堀

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2019年01月

「執行長カレー」

    Food 

昨日より新メニュー「執行長カレー」が登場しています♪

こちらのカレー、
“お西さん” の呼び名で親しまれている、下京区の西本願寺で
執行長を勤められている 武田 昭英 様に ちなんでお作りしたもの

執行長のご出身地 広島と 西本願寺のある 京都との
その出会いを大事にしています

広島焼きをイメージしたキャベツのマリネと
京都では “かしわ” と呼ばれる鶏肉のソテーと
2つのトッピングを使いますよっ

では紹介していきますね!

執行長カレー

みじん切りにしたキャベツを

執行長カレー

軽く 甘酸っぱいマリネに仕上げます

執行長カレー

低温調理した鶏の胸肉は

執行長カレー

ソテーします

執行長カレー

生姜をたっぷり使って作ったカレーに

ウコン(ターメリック)を使った特製ソースを注ぎ込んで

執行長カレー

お皿に たっぷり注ぎます

スパイシーな香りがたまりません!!!

キャベツマリネと 鶏肉を載せ
レモンを削って仕上げた、

執行長カレー

特製「執行長カレー」です♪

執行長カレー

こちらにサラダが付きます

生姜が効いたカレーはパンチがあって それだけでも美味しいのですが、

執行長カレー

キャベツマリネと一緒に食べると、
さらに旨味が倍増!
食感もいい感じです

レモンの爽やかな香りでさっぱり

お西さんへ参拝に来られた方も、
六堀の洋食を楽しみにいらして下さった方も、
是非 「執行長カレー」 お試し下さいね

ご来店、お待ちしております!

その他の料理メニューについては「Food」のページをご覧下さい

「小海老と京野菜のクリームスープパスタ」

    Food 

1月からメニュー内容、価格が変更になりました

今後とも  どうぞ宜しくお願い致します

さて今日は 1月から始まった新しいパスタを紹介しますね♪
寒い時期に嬉しい スープスパです

小海老と京野菜のクリームスープパスタ

タマネギ、白菜を炒め、
別に仕上げたネギとベーコンの煮込みを投入

小海老と京野菜のクリームスープパスタ

ミルクとクリームを加えて煮込みます

小海老と京野菜のクリームスープパスタ

ほうれん草と
炒めた小エビを入れ、

小海老と京野菜のクリームスープパスタ

冬の京都には欠かせない京野菜 水菜も加えます

野菜たっぷりです♪

クリームソースが仕上がったら、

小海老と京野菜のクリームスープパスタ

パスタを投入

ソースに絡めるように煮込みます

小海老と京野菜のクリームスープパスタ

深めの器に移して パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げた、

小海老と京野菜のクリームスープパスタ

「小海老と京野菜のクリームスープパスタ」です

小海老と京野菜のクリームスープパスタ

たっぷり冬野菜に ぷりぷりの小エビ、ベーコン
旨味がしっかりパスタに染みて 美味しいです!

身体がしっかり温まる 冬ならではのパスタ
おすすめですっ

その他の料理メニューについては「Food」のページをご覧下さい

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