今日は旬の秋刀魚を使ったカルパッチョを紹介しますね

カルパッチョにした秋刀魚（サンマ）の皮を剥いで

カットします

季節野菜、酢橘（スダチ）と一緒にお皿に盛り込み

肝を使ったソースで仕上げ

ナッツを散らした、

「秋刀魚 カルパッチョ」です

※写真は　1/2サイズ

キラキラ輝くサンマ

肝のソースの苦味に、スダチの香り　ナッツのアクセント
秋らしい一皿

秋刀魚の美味しさが堪能できます♪
おすすめですよー

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